{"id":17093,"date":"2026-09-29T13:45:56","date_gmt":"2026-09-29T16:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/viagenselugaress.com\/?p=17093"},"modified":"2026-11-06T00:09:51","modified_gmt":"2026-11-06T03:09:51","slug":"lumio-im-copacabana-palace-das-neue-restaurant-von-nello-cassese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/lumio-im-copacabana-palace-das-neue-restaurant-von-nello-cassese\/","title":{"rendered":"Lumio im Copacabana Palace: das neue Restaurant von Nello Cassese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aktualisiert am 29. September 2026.<\/strong> Das <strong>Lumio<\/strong> ist das neue italienische Restaurant im Copacabana Palace und \u00f6ffnet im <strong>November 2026<\/strong>, in den R\u00e4umlichkeiten, die jahrzehntelang mit dem fr\u00fcheren Cipriani verbunden waren. K\u00fcchenchef <strong>Nello Cassese<\/strong> bleibt f\u00fcr die K\u00fcche verantwortlich \u2013 nun mit einem Konzept, das den S\u00fcden Italiens und Rio de Janeiro miteinander verbindet.<\/p>\n<p>Dieser Beitrag erscheint vor der <strong>Er\u00f6ffnung<\/strong>. Deshalb erfinden wir weder Preise noch \u00d6ffnungszeiten oder Gerichte, die das Hotel noch nicht ver\u00f6ffentlicht hat. Bereits best\u00e4tigt sind: <strong>38 G\u00e4ste pro Abend, ein exklusives Degustationsmen\u00fc, drei M\u00f6glichkeiten f\u00fcr eine Weinbegleitung, eine Weinkellerei mit mehr als 400 Etiketten und Reservierungen ab Oktober<\/strong>.<\/p>\n<nav class=\"vl-guia-navegacao\" aria-label=\"Navigations\u00fcbersicht\" style=\"padding:18px 20px;border:1px solid #ddd;border-radius:12px;margin:24px 0;background:#fff\"><strong>Navigations\u00fcbersicht<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin:12px 0 0 20px\">\n<li><a href=\"#resumo\">Kurz\u00fcberblick<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#abertura\">Wann er\u00f6ffnet das Restaurant?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#conceito\">Das Konzept des Lumio<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#chef\">Wer ist Nello Cassese?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#experiencia\">Wie wird das Erlebnis aussehen?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#vinhos\">Weine und Weinbegleitung<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#reserva\">So reservieren Sie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#preco\">Preis: Was wir noch nicht wissen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#roteiro\">Reiseroute in Copacabana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#perto\">Was man in der N\u00e4he unternehmen kann<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#onde-ficar\">Wo \u00fcbernachten?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#fontes\">Quellen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<h2 id=\"resumo\">Lumio: Kurz\u00fcberblick<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Ort<\/strong><\/td>\n<td>Copacabana Palace, Av. Atl\u00e2ntica, 1702<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Er\u00f6ffnung<\/strong><\/td>\n<td>November 2026<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Reservierungen<\/strong><\/td>\n<td>Voraussichtlich ab Oktober 2026<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>K\u00fcchenchef<\/strong><\/td>\n<td>Nello Cassese<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Format<\/strong><\/td>\n<td>Ausschlie\u00dflich Degustationsmen\u00fc<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Kapazit\u00e4t<\/strong><\/td>\n<td>38 G\u00e4ste pro Abend<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Weinbegleitungen<\/strong><\/td>\n<td>Drei angek\u00fcndigte Optionen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Weinkellerei<\/strong><\/td>\n<td>Mehr als 400 Etiketten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2 id=\"abertura\">Wann er\u00f6ffnet das Lumio?<\/h2>\n<p>Belmond teilt offiziell mit <strong>November 2026<\/strong>, dass Reservierungen ab Oktober m\u00f6glich sein werden. Ein Bericht des Di\u00e1rio do Rio nannte den <strong>3. November<\/strong>als voraussichtlichen Termin. Da das Hotel auf der konsultierten offiziellen Seite jedoch noch kein Datum festgelegt hat, empfehlen wir, den 3. November als vorl\u00e4ufigen Termin zu betrachten und ihn vor der Reiseplanung zu best\u00e4tigen.<\/p>\n<h2 id=\"conceito\">Vom Cipriani zum Lumio: Was \u00e4ndert sich?<\/h2>\n<p>Das Restaurant beh\u00e4lt Nello Cassese, erh\u00e4lt jedoch eine eigene Identit\u00e4t. Das offizielle Konzept verbindet die Traditionen S\u00fcditaliens und das Wesen der <em>cucina povera<\/em> mit Zutaten und Einfl\u00fcssen, die der K\u00fcchenchef w\u00e4hrend seines Jahrzehnts in Rio aufgenommen hat.<\/p>\n<p>Der Gastraum befindet sich im renovierten Edif\u00edcio Piscina. Das Projekt stammt von Ivan Rezende und umfasst ein Werk von Luiz Zerbini. Das deutet darauf hin, dass auch die Architektur Teil des Erlebnisses sein wird \u2013 nicht nur das Essen.<\/p>\n<h2 id=\"chef\">Wer ist Nello Cassese?<\/h2>\n<p>Nello kam 2016 nach Rio und leitete das fr\u00fchere italienische Restaurant des Hotels. Unter seiner F\u00fchrung erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern und internationale Anerkennung. Belmond hebt hervor, dass er der Dom P\u00e9rignon Society angeh\u00f6rt.<\/p>\n<h2 id=\"experiencia\">Wie wird das Erlebnis aussehen?<\/h2>\n<p>Das Lumio wird ausschlie\u00dflich mit einem <strong>Degustationsmen\u00fc<\/strong>arbeiten. Das ver\u00e4ndert die Logik im Vergleich zu einem \u00c0-la-carte-Restaurant vollst\u00e4ndig: Man kommt nicht, um \u201eeine Pasta zu bestellen\u201c, sondern um eine vom K\u00fcchenteam festgelegte Abfolge zu erleben.<\/p>\n<p>Bei nur 38 G\u00e4sten pro Abend ist ein sehr kontrollierter Service mit einem gem\u00e4chlicheren Ablauf zu erwarten. Planen Sie danach mindestens einen Abend ohne enge Verpflichtungen ein.<\/p>\n<h2 id=\"vinhos\">Weinbegleitung und Weinkellerei<\/h2>\n<p>Das Restaurant k\u00fcndigt <strong>drei Optionen f\u00fcr eine Weinbegleitung<\/strong> sowie eine von Ed Arruda kuratierte Weinkellerei mit mehr als 400 Etiketten an. Au\u00dferdem wird es direkt am Pass den Mesa do Chef Dom P\u00e9rignon geben.<\/p>\n<p>Wenn Sie keinen Alkohol trinken oder keine vollst\u00e4ndige Weinbegleitung w\u00fcnschen, fragen Sie bei der Reservierung nach Alternativen. Gehen Sie nicht davon aus, dass die Weinbegleitung im Men\u00fcpreis enthalten ist.<\/p>\n<h2 id=\"reserva\">So reservieren Sie<\/h2>\n<p>Belmond teilt mit, dass Reservierungen im Oktober freigeschaltet werden. Nutzen Sie den offiziellen Hotelkanal:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.belmond.com\/pt-br\/hotels\/south-america\/brazil\/copacabana-palace-rio-de-janeiro\/restaurants-and-bars\/modal\/lumio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u2192 Offizielle Lumio-Seite<\/strong><\/a><\/p>\n<h2 id=\"preco\">Wie viel wird es kosten?<\/h2>\n<p><strong>Der Preis wurde auf der konsultierten offiziellen Seite noch nicht ver\u00f6ffentlicht.<\/strong> Wir werden keine Sch\u00e4tzung auf Grundlage des fr\u00fcheren Cipriani abgeben. Sobald das Men\u00fc und der Preis bekannt gegeben werden, soll dieser Artikel aktualisiert werden.<\/p>\n<h2 id=\"roteiro\">Eine Reiseroute f\u00fcr einen gelungenen ganzen Abend<\/h2>\n<p><strong>Sp\u00e4ter Nachmittag:<\/strong> Spazieren Sie an der Strandpromenade von Copacabana entlang.<br \/><strong>Vor dem Abendessen:<\/strong> Kommen Sie rechtzeitig im Hotel an und planen Sie zuvor keine weitere schwere Mahlzeit ein.<br \/><strong>Danach:<\/strong> Wenn Sie an einem anderen Tag noch einen Drink mit Aussicht genie\u00dfen m\u00f6chten, lesen Sie unseren Erfahrungsbericht zum <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/vizta-rooftop\/\">VIZTA Rooftop<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"perto\">Was man in der N\u00e4he unternehmen kann<\/h2>\n<p>In Copacabana lassen sich Strand, Bairro Peixoto und klassische Bars ohne gro\u00dfe Entfernungen miteinander verbinden. Wir haben au\u00dferdem Reisef\u00fchrer zum <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/quintal-do-peixoto\/\">Quintal do Peixoto<\/a> und zur <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/bar-da-tati\/\">Bar da Tati<\/a>, die f\u00fcr andere Momente der Reise hilfreich sind.<\/p>\n<h2 id=\"onde-ficar\">Wo \u00fcbernachten?<\/h2>\n<p>Wenn das Lumio Teil einer besonderen Reise ist, liegt Copacabana als Ausgangspunkt nahe. Aber auch Ipanema, Botafogo und Flamengo bieten eine unkomplizierte Anbindung. Vergleichen Sie die M\u00f6glichkeiten unter <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/onde-ficar-no-rio-de-janeiro\/\">Unterk\u00fcnfte in Rio<\/a>.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.stay22.com\/embed\/gm?aid=viagenselugares&#038;address=Copacabana%20Palace%2C%20Avenida%20Atl%C3%A2ntica%201702%2C%20Rio%20de%20Janeiro%2C%20RJ%2C%20Brasil\" width=\"100%\" height=\"428\" style=\"border:0\" loading=\"lazy\" title=\"Karte der Hotels in der N\u00e4he des Lumio\"><\/iframe><\/p>\n<p><small>Die Stay22-Karte enth\u00e4lt Affiliate-Links. Wir k\u00f6nnen f\u00fcr Buchungen eine Provision erhalten, ohne dass Ihnen zus\u00e4tzliche Kosten entstehen.<\/small><\/p>\n<h2 id=\"faq\">FAQ<\/h2>\n<h3>Hat das Lumio bereits ge\u00f6ffnet?<\/h3>\n<p>Nicht am 29.09.2026. Die offizielle Er\u00f6ffnung ist f\u00fcr November vorgesehen.<\/p>\n<h3>Ist es das fr\u00fchere Cipriani?<\/h3>\n<p>Es befindet sich in den renovierten R\u00e4umlichkeiten des fr\u00fcheren Restaurants, hat jedoch einen neuen Namen, ein neues Konzept und eine neue Identit\u00e4t.<\/p>\n<h3>Wird es \u00c0-la-carte-Gerichte geben?<\/h3>\n<p>Belmond teilt mit, dass das Restaurant ausschlie\u00dflich f\u00fcr ein Degustationsmen\u00fc konzipiert wurde.<\/p>\n<h3>Wie viel kostet es?<\/h3>\n<p>Der Preis wurde auf der konsultierten Seite noch nicht offiziell bekannt gegeben.<\/p>\n<h2>Planen Sie weiter<\/h2>\n<p>Lesen Sie auch <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/was-man-in-rio-de-janeiro-unternehmen-kann-kompletter-reisefuhrer-mit-routen-stranden-museen-und-erlebnissen\/?p=7668\">was man in Rio de Janeiro unternehmen kann<\/a>, <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/o-que-fazer-no-rio-esta-semana\/\">was man diese Woche in Rio unternehmen kann<\/a>, den <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/calendario-de-eventos-do-rio-de-janeiro\/\">Veranstaltungskalender<\/a> und die <a href=\"https:\/\/viagenselugaress.com\/aplicativo-turismo-rio-de-janeiro\/\">Tourismus-App f\u00fcr Rio<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"fontes\">Quellen und Aktualisierung<\/h2>\n<p><strong>Letzte \u00dcberpr\u00fcfung: 29.09.2026.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.belmond.com\/pt-br\/hotels\/south-america\/brazil\/copacabana-palace-rio-de-janeiro\/restaurants-and-bars\/modal\/lumio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Belmond \u2014 Offizielle Lumio-Seite<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.timeout.com\/pt\/rio-de-janeiro\/noticias\/o-que-ja-se-sabe-do-novo-restaurante-do-copacabana-palace-092226\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Time Out Rio \u2014 Er\u00f6ffnung vor dem offiziellen Start<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/diariodorio.com\/gastronomia\/2026\/09\/21\/copacabana-palace-tera-novo-restaurante-italiano-apos-mais-de-um-ano-fechado.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Di\u00e1rio do Rio \u2014 Voraussichtlicher Er\u00f6ffnungstermin<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lumio im Copacabana Palace: das neue italienische Restaurant von Nello Cassese, Er\u00f6ffnung im November, Degustationsmen\u00fc, Reservierungen, Weinbegleitungen und Tipps f\u00fcr Copacabana.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[381],"tags":[],"class_list":["post-17093","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17093"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17101,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17093\/revisions\/17101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viagenselugaress.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}