Point do Açaí Belém : la tradition amazonienne et des saveurs authentiques dans chaque plat
Belém, connue comme la porte d’entrée de l’Amazonie, est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. La capitale du Pará réunit des ingrédients uniques, des poissons d’eau douce et des recettes traditionnelles qui reflètent des siècles de culture régionale.
Parmi les restaurants les plus célèbres de la ville figure le Point do Açaí Belém, un établissement qui met à l’honneur l’authentique cuisine amazonienne et propose une expérience gastronomique complète, aussi bien aux habitants qu’aux touristes.
Lors de notre voyage à Belém, en novembre 2024, nous avons visité le restaurant pour goûter certains de ses plats les plus réputés. Nous avons dégusté la traditionnelle planche de poissons amazoniens, le célèbre beignet de pirarucu et avons également acheté de l’açaí à emporter pour le voyage du retour.
Une curiosité intéressante : le restaurant vend lui-même des boîtes isothermes et des emballages spéciaux pour transporter l’açaí en avion. C’est très courant chez les touristes qui visitent Belém et souhaitent rapporter du véritable açaí chez eux.
Nous vous racontons ci-dessous notre expérience au Point do Açaí à Belém, les plats que nous avons goûtés et quelques conseils utiles pour ceux qui souhaitent visiter le restaurant.
📌 En bref – Point do Açaí Belém
- 📍 Localisation : Belém do Pará
- 🍽 Spécialité : cuisine amazonienne et açaí traditionnel
- 🐟 Plats célèbres : planche de poissons et beignet de pirarucu
- ✈️ Particularité : vente d’açaí à emporter en avion
- ⭐ Est-ce que cela vaut le détour ? Oui, surtout pour ceux qui souhaitent goûter au véritable açaí du Pará
- 💻 Site officiel
Découvrez notre visite au Point do Açaí à Belém
Lors de notre visite au Point do Açaí à Belém, nous avons filmé quelques moments de l’expérience afin de mieux vous montrer l’ambiance du restaurant, les plats que nous avons goûtés et un peu de l’atmosphère de cet établissement emblématique de la gastronomie du Pará. Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir de près la planche de poissons amazoniens et le beignet de pirarucu, et découvrir ce que représente l’expérience de goûter au véritable açaí du Pará. Si vous prévoyez de visiter Belém, regarder la vidéo peut vous donner une idée encore plus précise de ce qui vous attend dans ce restaurant très célèbre de la ville.
Le restaurant Point do Açaí : une immersion dans la culture du Pará
Le Point do Açaí est bien plus qu’un restaurant. Il est devenu un véritable symbole de la gastronomie traditionnelle de Belém.
Connu pour servir de l’açaí pur à la manière du Pará, le restaurant propose également une grande variété de plats préparés avec des ingrédients typiques de l’Amazonie, notamment des poissons frais de la région.
Le cadre est simple et chaleureux, avec une décoration évoquant la culture amazonienne. Cela crée une atmosphère authentique qui plaît aussi bien aux habitants qu’aux touristes désireux de découvrir les saveurs traditionnelles du Pará.
En plus de l’expérience gastronomique sur place, le restaurant permet également aux clients d’acheter de l’açaí congelé à emporter, une option très recherchée par les visiteurs qui souhaitent rapporter un peu de l’Amazonie chez eux.
Notre expérience gastronomique au Point do Açaí
Lors de notre visite, nous avons décidé de goûter certains des plats les plus célèbres du restaurant.
Planche de poissons amazoniens
L’un des plats les plus intéressants de la carte est la planche de poissons amazoniens, qui réunit différentes espèces de poissons typiques de la région.
Parmi les poissons proposés, on trouve :
- Tucunaré
- Tambaqui
- Pirarucu
Les poissons sont préparés simplement, afin de mettre en valeur la saveur naturelle et la texture caractéristique de chaque espèce. Le résultat est un plat très savoureux qui représente parfaitement la cuisine amazonienne.
La présentation est rustique et généreuse, ce qui en fait une excellente option à partager à deux ou à plusieurs.
La planche est généralement accompagnée de :
- Farine de manioc torréfiée
- Sauces régionales
- Salades fraîches
- Tucupi et jambu dans certaines versions
Cette combinaison offre un véritable voyage gastronomique à travers les saveurs de l’Amazonie.
Beignet de pirarucu
Autre incontournable de la carte, le célèbre beignet de pirarucu est un en-cas très populaire dans le Pará.
Le pirarucu est surnommé le « cabillaud de l’Amazonie », en raison de sa chair ferme et de sa saveur prononcée.
Au Point do Açaí, le beignet est servi avec une enveloppe croustillante et un intérieur moelleux, assaisonné d’herbes régionales. C’est une excellente entrée à déguster en attendant le plat principal.
L’açaí authentique du Pará
L’une des plus grandes surprises pour les visiteurs de Belém est de découvrir que l’açaí traditionnel du Pará est très différent de celui servi dans les autres régions du Brésil.
Alors que, dans de nombreuses villes, l’açaí est généralement servi sucré, avec des fruits, du granola ou du lait concentré, à Belém, il est consommé de manière plus naturelle et moins sucrée.
Dans le Pará, l’açaí accompagne généralement des aliments salés tels que :
- Poisson frit
- Crevettes
- Farine de manioc
- Tapioca
Cette association peut sembler surprenante à ceux qui n’en ont pas l’habitude, mais elle fait partie de la tradition locale et offre une expérience gastronomique unique.
Comment emporter de l’açaí en avion
L’une des découvertes les plus intéressantes de notre visite a été de constater qu’il est possible d’emporter de l’açaí congelé en avion. Découvrez tous nos conseils :
Le Point do Açaí vend lui-même des emballages adaptés au transport.
Lors de notre visite, nous avons acheté :
- Boîte isotherme
- Emballage plastique spécial
- Açaí congelé
Nous avons ainsi pu transporter le produit jusqu’à notre destination finale sans problème.
Conseils importants
- Utilisez un emballage isotherme : la boîte en polystyrène aide à conserver le produit congelé pendant plusieurs heures.
- Emballez bien le produit : utilisez des sacs plastiques renforcés pour éviter les fuites.
- Vérifiez les règles de la compagnie aérienne : certaines compagnies recommandent de transporter les aliments congelés dans les bagages enregistrés.
Le Point do Açaí à Belém vaut-il le détour ?
Sans aucun doute, le Point do Açaí est l’un des restaurants les plus traditionnels de Belém et une excellente option pour découvrir la cuisine amazonienne.
En plus de la qualité de ses plats, le restaurant offre une véritable immersion dans les saveurs de la région, une expérience incontournable pour quiconque visite la ville.
Voici les principales raisons de découvrir le restaurant :
- Plats traditionnels de l’Amazonie
- Açaí authentique du Pará
- Grande variété de poissons régionaux
- Possibilité d’acheter de l’açaí à emporter
Notre expérience a été extrêmement positive et nous recommandons vivement d’inclure le Point do Açaí dans un itinéraire gastronomique à Belém.
Adresses du Point do Açaí
Point Veiga
Rua Veiga Cabral nº 450 – Cidade Velha – Belém
Du lundi au dimanche : de 11 h à 16 h
Téléphone : (91) 3225-4647 | (91) 3230-3162
Point Boulevard
Av. Boulevard Castilhos França nº 744 – Belém
Dimanche et lundi : de 11 h à 16 h
Du mardi au samedi : de 11 h à 22 h 30
Téléphone : (91) 3212-2168
Centre de traitement et de distribution
Rua Óbidos, 206 – Cidade Velha – Belém
Téléphone : (91) 3241-4917
Dimanche et lundi : de 7 h 30 à 16 h
Du mardi au samedi : de 7 h 30 à 20 h 30
FAQ – Point do Açaí à Belém
Qui est le propriétaire du Point do Açaí ?
Le restaurant est géré par des entrepreneurs locaux liés à la culture gastronomique du Pará et s’est fait connaître en préservant la préparation et la consommation traditionnelles de l’açaí.
Combien coûte l’açaí à Belém ?
Dans les foires et les marchés populaires, un litre d’açaí peut coûter entre R$15 et R$20. Dans les restaurants comme le Point do Açaí, les prix varient généralement entre R$20 et R$30, selon la portion.
Combien coûte un repas au Point do Açaí ?
Les prix varient selon le plat choisi. Les plats principaux coûtent généralement entre R$80 et R$120, tandis que les en-cas comme le beignet de pirarucu coûtent entre R$25 et R$35.
Le Point do Açaí vaut-il le détour ?
Oui. Le restaurant est l’un des meilleurs endroits pour découvrir l’authentique cuisine amazonienne à Belém, notamment pour ceux qui souhaitent goûter au véritable açaí du Pará.
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