Suibi Botafogo: novo restaurante japonês com karaokê no Rio
Atualizado em 29 de setembro de 2026. O Suibi ganhou uma segunda unidade no Rio, agora em Botafogo, ocupando um casarão de dois andares na Rua Dona Mariana, 18. A novidade mantém a cozinha de inspiração japonesa da casa de Ipanema e acrescenta um diferencial raro: sala de karaokê para esticar a noite.
Como ainda é uma operação nova, este guia separa o que já está confirmado do que pode mudar nos próximos meses. Aqui você encontra menu, preços de referência, drinks, perfil da casa, como chegar, melhor estratégia para reservar, o que fazer perto e onde ficar.
Suibi Botafogo: resumo rápido
| Endereço | Rua Dona Mariana, 18 — Botafogo |
| Perfil | Japonês contemporâneo, rolls, pratos quentes e coquetelaria |
| Diferencial | Sala de karaokê no casarão de dois andares |
| Capacidade divulgada | Cerca de 90 lugares |
| Horário de referência | Noite; fontes recentes apontam abertura por volta de 18h/18h30 |
| Reserva | Recomendada para sexta e sábado, especialmente para grupos |
Como é o Suibi de Botafogo?
A nova unidade repete sucessos do endereço de Ipanema, mas aposta mais na experiência de noite. O imóvel de dois andares permite separar jantar, bar e karaokê de forma mais natural do que em um salão único.
O comando segue ligado ao nova-iorquino Sei Shiroma. A carta de drinks tem assinatura de Vitória Kurihara, e o menu mistura referências japonesas com releituras mais descontraídas.
O que aparece no cardápio?
Entre os itens publicados recentemente estão edamame, pickles ao estilo Kyoto, gyozas, usuzukuri, combinados, kamameshi e shabu-shabu. Um dos pratos mais comentados da casa é o steak frites roll, que leva wagyu, cebola caramelizada, batata palha, cebolinha e molho com karê.
Na coquetelaria, um exemplo é o Umeboshi Dry, com vinho, gim, saquê licoroso de ameixa e água de conserva de ume.
Quanto custa comer no Suibi Botafogo?
Os preços abaixo são referências publicadas em setembro de 2026 e podem mudar:
| Item | Preço de referência |
|---|---|
| Edamame | R$ 30 |
| Kyoto Pickles | R$ 27 |
| Classic Gyoza | R$ 46 |
| Shrimp Gyoza | R$ 52 |
| Steak Frites Roll | R$ 59 |
| Kamameshi | R$ 89 |
| Tsukiji — 16 unidades | R$ 198 |
| Shabu Shabu | R$ 320 |
| Umeboshi Dry | R$ 48 |
Para casal, uma conta varia muito conforme combinados, pratos quentes e drinks. Antes de ir, abra o menu atual no perfil oficial e defina se a noite será “jantar completo” ou “petiscos + bar + karaokê”.
Karaokê: o que saber antes de ir
A sala de karaokê é o grande diferencial da unidade de Botafogo, mas disponibilidade, capacidade e eventuais regras de reserva podem mudar. Se o karaokê é o motivo principal da visita, confirme diretamente com a casa antes de reservar a mesa.
Para grupos, vale perguntar se há consumo mínimo, limite de tempo e necessidade de reserva separada.
Precisa reservar?
Por ser novidade e ter apelo para grupos, nossa recomendação editorial é reservar em noites de sexta e sábado. O telefone listado para a unidade é (21) 98453-1130; confirme também pelo perfil oficial @suibi.restaurant.
Como chegar
A Rua Dona Mariana fica em Botafogo, com acesso fácil a partir de diferentes pontos do bairro. Quem usa transporte público pode combinar metrô/ônibus com caminhada curta ou aplicativo no trecho final, dependendo da origem.
Veja nosso guia de transporte público no Rio e, se preferir carro por aplicativo, como usar Uber no Rio com mais segurança.
Roteiro pronto em Botafogo
Fim de tarde: caminhe pela Enseada de Botafogo ou faça um programa cultural no bairro.
19h: jantar no Suibi.
Depois: se o grupo reservou karaokê, estique a noite na própria casa; se não, siga para outro bar próximo sem atravessar a cidade.
Se quiser comparar experiências gastronômicas no bairro, temos também nossa visita ao Restaurante São Miguel em Botafogo.
O que fazer perto
Botafogo funciona bem para combinar jantar com cinemas, bares, centros culturais e a orla. Em vez de encaixar uma atração distante, concentre a noite no bairro. Para ideias maiores de roteiro, veja o que fazer no Rio de Janeiro.
Volta e segurança
Se a noite terminar tarde, chame o carro ainda dentro ou na porta do estabelecimento e confira placa e motorista. Evite ficar parado na rua escolhendo destino com o celular exposto. Veja também nosso guia de segurança no Rio.
Onde ficar perto
Botafogo é uma base muito prática para quem quer circular entre Centro e Zona Sul. Compare bairros em onde ficar no Rio de Janeiro.
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FAQ
O Suibi Botafogo tem karaokê?
Sim, a nova unidade foi divulgada com uma sala de karaokê.
É o mesmo Suibi de Ipanema?
É a segunda unidade da marca, com menu que repete sucessos de Ipanema e novidades próprias.
Quanto custa?
Há itens desde cerca de R$ 27–30 e pratos/combinados que passam de R$ 100; confirme o menu atual.
Precisa reservar?
Não há indicação de obrigatoriedade, mas recomendamos para grupos e fins de semana.
Continue planejando
Veja também o que fazer no Rio de Janeiro, o que fazer no Rio esta semana, o calendário de eventos e o aplicativo de turismo do Rio.
Fontes e atualização
Última verificação: 29/09/2026.
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