Amelia no Janeiro Hotel: Degustationsmenü mit Meerblick in Leblon
Aktualisiert am 29. September 2026. Das Amelia ist das neue Dinnerrestaurant des Janeiro Hotel im Stadtteil Leblon. Es befindet sich im zweiten Stock mit Blick aufs Meer und bietet ein Degustationsmenü zum Festpreis von R$ 380 pro Person, dienstags bis sonntags von 19 bis 23 Uhr.
Das Konzept steht für gehobene Gastronomie, ohne das Menü an eine einzige kulinarische Tradition zu binden: Es finden sich mediterrane, asiatische, italienische und brasilianische Einflüsse. Da der Preis hoch ist, hilft dieser Leitfaden bei der Entscheidung, ob das Konzept zu Ihnen passt, was Sie erwartet, wie Sie reservieren, wie viel Zeit Sie einplanen sollten und wie Sie das Dinner in einen Rundgang durch Leblon integrieren können.
Amelia: Kurzüberblick
| Lage | Janeiro Hotel – 2. Stock |
| Adresse | Av. Delfim Moreira, 696 – Leblon |
| Öffnungszeiten | Dienstags bis sonntags, 19 bis 23 Uhr |
| Konzept | Degustationsmenü / Menüfolge mit vier Gängen, laut Hotel |
| Preis | R$ 380 pro Person |
| Reservierung | Empfohlen |
| Aussicht | Uferpromenade von Leblon |
Wie ist das Amelia?
Das Restaurant wurde ausgehend von Referenzen aus Küstenorten wie Saint-Tropez, Capri und der Französischen Riviera konzipiert und durch die Sichtweise des Janeiro Hotel aus Rio neu interpretiert. Der verglaste Gastraum macht den Blick aufs Meer zu einem Teil des Erlebnisses.
Das gastronomische Konzept ist mit dem Küchenchef Álvaro Cantinho und Guilherme Boavista verbunden. Die Idee besteht darin, verschiedene Einflüsse zu verbinden, ohne die Speisekarte auf die Küche „eines Landes“ festzulegen.
Wie funktioniert das Menü für R$ 380?
Auf der aktuellen offiziellen Website des Janeiro Hotel wird ein Menü mit vier Gängenzu einem Festpreis von R$ 380 pro Personbeschrieben. Berichte zur Eröffnung erwähnten außerdem Couvert, Amuse-Bouche sowie die Wahl zwischen Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Da sich die Präsentation der einzelnen Gänge ändern kann, sollte die offizielle Beschreibung des Hotels als aktuellste Referenz gelten.
Getränke und Weinbegleitungen sollten ohne vorherige Bestätigung nicht als inklusive betrachtet werden.
Welche Gerichte gab es bisher?
Zu den Gerichten, die in jüngeren Berichten vorgestellt wurden, gehören:
- Stracciatella-Teigtasche mit Thunfischtatar und Mignon;
- Burrata mit Kaki;
- Black Cod mit Satay-Sauce;
- Oktopus mit Romesco-Sauce;
- Cappelletti nero mit Garnelen;
- Filet Rossini;
- Pappardelle mit Morcheln;
- Pudding mit Amarena-Kirschen;
- Quindim;
- Schokoladen-Eclair.
Die Speisekarte ist modern und kann saisonal wechseln. Wählen Sie das Restaurant nicht wegen eines einzigen Gerichts, ohne zuvor zu bestätigen, dass es noch auf der Karte steht.
Was kostet das Erlebnis für zwei Personen?
Das Menü kostet R$ 760 für zwei Personen ohne Getränke und einen möglichen Bedienungsaufschlag. Mit Wasser, Wein oder Drinks und Service steigt die Rechnung. Wenn das Budget eine wichtige Rolle spielt, fragen Sie vorab nach der Weinkarte und den offenen Weinen.
Das Restaurant eignet sich für einen besonderen Anlass und nicht für einen bloßen Vergleich des „Gerichtspreises“ mit einem À-la-carte-Angebot.
So reservieren Sie
Das Janeiro Hotel nimmt Reservierungen per E-Mail unter restaurante@janeirohotel.rio sowie per WhatsApp oder Telefon unter (21) 99798-3842.
→ Offizielle Amelia-Seite des Janeiro Hotel
Wie viel Zeit sollten Sie für das Dinner einplanen?
Da es sich um ein Menü mit mehreren Gängen handelt, sollten Sie danach keinen Kinobesuch, Flug oder anderen knapp getakteten Termin einplanen. Reservieren Sie im Kalender mindestens zwei Stunden als redaktionelle Zeitspanne, wobei die tatsächliche Dauer vom Servicetempo und von Ihrem Tisch abhängt.
Anreise
Das Hotel liegt an der Avenida Delfim Moreira direkt gegenüber dem Strand von Leblon. Für die Anreise aus anderen Stadtteilen eignen sich U-Bahn und ein Fußweg oder eine Fahrt per App; für den späten Rückweg ist eine Fahrt per App am unkompliziertesten.
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Die perfekte Route, um das Amelia einzuplanen
17 Uhr: Spazieren Sie an der Uferpromenade von Leblon entlang.
Sonnenuntergang: Bleiben Sie zwischen Leblon und Ipanema, ohne sich zu weit zu entfernen.
19:30 Uhr: Dinner im Amelia.
Danach: Wenn Sie noch weiterziehen möchten, wählen Sie eine Bar in Leblon und vermeiden Sie es, quer durch die Stadt zu fahren.
Lust auf ein anderes Konzept in Leblon?
Wenn Sie etwas Ungezwungeneres suchen, lesen Sie unseren Erfahrungsbericht zum Boteco Boa Praça Leblon. Wenn Sie lieber Fleisch essen, finden Sie in unserem Guide zum Vamo Steak Barweitere Informationen. So können Sie Stil und Budget vor der Entscheidung vergleichen.
Unterkünfte
Leblon ist ideal für alle, die Strand, Spaziergänge und Gastronomie schätzen, allerdings sind die Übernachtungspreise dort meist hoch. Vergleichen Sie den Stadtteil in unserem Guide zu Unterkünften in Rio.
Die Stay22-Karte enthält Affiliate-Links. Wir können für Reservierungen eine Provision erhalten, ohne zusätzliche Kosten für Sie.
FAQ
Wie viel kostet das Amelia?
R$ 380 pro Person für das vom Janeiro Hotel beworbene Degustationsmenü zum Festpreis.
Ist das Restaurant nur für Hotelgäste?
Nein. Das Restaurant nimmt auch Reservierungen von externen Gästen an.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Dienstags bis sonntags von 19 bis 23 Uhr.
Gibt es À-la-carte-Gerichte?
Nein. Das beworbene Konzept ist ein Menü mit mehreren Gängen zum Festpreis.
Planen Sie weiter
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Quellen und Aktualisierung
Letzte Überprüfung: 29.09.2026.
- Janeiro Hotel – offizielle Amelia-Seite
- Time Out Rio – Eröffnung des Amelia
- CNN Viagem & Gastronomia – Amelia
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