Lumio im Copacabana Palace: das neue Restaurant von Nello Cassese
Aktualisiert am 29. September 2026. Das Lumio ist das neue italienische Restaurant im Copacabana Palace und öffnet im November 2026, in den Räumlichkeiten, die jahrzehntelang mit dem früheren Cipriani verbunden waren. Küchenchef Nello Cassese bleibt für die Küche verantwortlich – nun mit einem Konzept, das den Süden Italiens und Rio de Janeiro miteinander verbindet.
Dieser Beitrag erscheint vor der Eröffnung. Deshalb erfinden wir weder Preise noch Öffnungszeiten oder Gerichte, die das Hotel noch nicht veröffentlicht hat. Bereits bestätigt sind: 38 Gäste pro Abend, ein exklusives Degustationsmenü, drei Möglichkeiten für eine Weinbegleitung, eine Weinkellerei mit mehr als 400 Etiketten und Reservierungen ab Oktober.
Lumio: Kurzüberblick
| Ort | Copacabana Palace, Av. Atlântica, 1702 |
| Eröffnung | November 2026 |
| Reservierungen | Voraussichtlich ab Oktober 2026 |
| Küchenchef | Nello Cassese |
| Format | Ausschließlich Degustationsmenü |
| Kapazität | 38 Gäste pro Abend |
| Weinbegleitungen | Drei angekündigte Optionen |
| Weinkellerei | Mehr als 400 Etiketten |
Wann eröffnet das Lumio?
Belmond teilt offiziell mit November 2026, dass Reservierungen ab Oktober möglich sein werden. Ein Bericht des Diário do Rio nannte den 3. Novemberals voraussichtlichen Termin. Da das Hotel auf der konsultierten offiziellen Seite jedoch noch kein Datum festgelegt hat, empfehlen wir, den 3. November als vorläufigen Termin zu betrachten und ihn vor der Reiseplanung zu bestätigen.
Vom Cipriani zum Lumio: Was ändert sich?
Das Restaurant behält Nello Cassese, erhält jedoch eine eigene Identität. Das offizielle Konzept verbindet die Traditionen Süditaliens und das Wesen der cucina povera mit Zutaten und Einflüssen, die der Küchenchef während seines Jahrzehnts in Rio aufgenommen hat.
Der Gastraum befindet sich im renovierten Edifício Piscina. Das Projekt stammt von Ivan Rezende und umfasst ein Werk von Luiz Zerbini. Das deutet darauf hin, dass auch die Architektur Teil des Erlebnisses sein wird – nicht nur das Essen.
Wer ist Nello Cassese?
Nello kam 2016 nach Rio und leitete das frühere italienische Restaurant des Hotels. Unter seiner Führung erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern und internationale Anerkennung. Belmond hebt hervor, dass er der Dom Pérignon Society angehört.
Wie wird das Erlebnis aussehen?
Das Lumio wird ausschließlich mit einem Degustationsmenüarbeiten. Das verändert die Logik im Vergleich zu einem À-la-carte-Restaurant vollständig: Man kommt nicht, um „eine Pasta zu bestellen“, sondern um eine vom Küchenteam festgelegte Abfolge zu erleben.
Bei nur 38 Gästen pro Abend ist ein sehr kontrollierter Service mit einem gemächlicheren Ablauf zu erwarten. Planen Sie danach mindestens einen Abend ohne enge Verpflichtungen ein.
Weinbegleitung und Weinkellerei
Das Restaurant kündigt drei Optionen für eine Weinbegleitung sowie eine von Ed Arruda kuratierte Weinkellerei mit mehr als 400 Etiketten an. Außerdem wird es direkt am Pass den Mesa do Chef Dom Pérignon geben.
Wenn Sie keinen Alkohol trinken oder keine vollständige Weinbegleitung wünschen, fragen Sie bei der Reservierung nach Alternativen. Gehen Sie nicht davon aus, dass die Weinbegleitung im Menüpreis enthalten ist.
So reservieren Sie
Belmond teilt mit, dass Reservierungen im Oktober freigeschaltet werden. Nutzen Sie den offiziellen Hotelkanal:
Wie viel wird es kosten?
Der Preis wurde auf der konsultierten offiziellen Seite noch nicht veröffentlicht. Wir werden keine Schätzung auf Grundlage des früheren Cipriani abgeben. Sobald das Menü und der Preis bekannt gegeben werden, soll dieser Artikel aktualisiert werden.
Eine Reiseroute für einen gelungenen ganzen Abend
Später Nachmittag: Spazieren Sie an der Strandpromenade von Copacabana entlang.
Vor dem Abendessen: Kommen Sie rechtzeitig im Hotel an und planen Sie zuvor keine weitere schwere Mahlzeit ein.
Danach: Wenn Sie an einem anderen Tag noch einen Drink mit Aussicht genießen möchten, lesen Sie unseren Erfahrungsbericht zum VIZTA Rooftop.
Was man in der Nähe unternehmen kann
In Copacabana lassen sich Strand, Bairro Peixoto und klassische Bars ohne große Entfernungen miteinander verbinden. Wir haben außerdem Reiseführer zum Quintal do Peixoto und zur Bar da Tati, die für andere Momente der Reise hilfreich sind.
Wo übernachten?
Wenn das Lumio Teil einer besonderen Reise ist, liegt Copacabana als Ausgangspunkt nahe. Aber auch Ipanema, Botafogo und Flamengo bieten eine unkomplizierte Anbindung. Vergleichen Sie die Möglichkeiten unter Unterkünfte in Rio.
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FAQ
Hat das Lumio bereits geöffnet?
Nicht am 29.09.2026. Die offizielle Eröffnung ist für November vorgesehen.
Ist es das frühere Cipriani?
Es befindet sich in den renovierten Räumlichkeiten des früheren Restaurants, hat jedoch einen neuen Namen, ein neues Konzept und eine neue Identität.
Wird es À-la-carte-Gerichte geben?
Belmond teilt mit, dass das Restaurant ausschließlich für ein Degustationsmenü konzipiert wurde.
Wie viel kostet es?
Der Preis wurde auf der konsultierten Seite noch nicht offiziell bekannt gegeben.
Planen Sie weiter
Lesen Sie auch was man in Rio de Janeiro unternehmen kann, was man diese Woche in Rio unternehmen kann, den Veranstaltungskalender und die Tourismus-App für Rio.
Quellen und Aktualisierung
Letzte Überprüfung: 29.09.2026.
- Belmond — Offizielle Lumio-Seite
- Time Out Rio — Eröffnung vor dem offiziellen Start
- Diário do Rio — Voraussichtlicher Eröffnungstermin
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